Contraction ou Dilatation du volume d’un alcool en fonction de la température

par evelyne | Juil 7, 2023 | Contrôle de production, Inventaires, Méthodes d'analyse

Sous l’effet de la température, le volume d’eau-de-vie va se dilater ou se contracter. Plus le taux d’alcool est important, plus le phénomène est amplifié.
En production, pour les inventaires, lors des transactions de vrac, les volumes mesurés doivent être convertis à 20°C à l’aide d’un facteur de correction. Comment obtenir ce facteur ?