par evelyne | Juil 29, 2026 | Contrôle de production, Inventaires
Vous gérez votre inventaire sous Excel et souhaitez connaître rapidement le volume d’alcool pur (AP) correspondant à une année, un numéro de lot, un chai ou tout autre critère ?
Grâce aux tableaux croisés dynamiques d’Excel, cette opération ne prend que quelques minutes et permet d’exploiter efficacement les données de votre inventaire pour réaliser des synthèses ou répondre à des obligations réglementaires.
Cet article vous guide pas à pas pour créer des tableaux de synthèse présentant la somme des volumes d’alcool pur selon un ou plusieurs critères de regroupement.
par evelyne | Avr 19, 2025 | Alcoométrie, Contrôle de production, Inventaires, Maturation, Méthodes d'analyse
Les densimètres électroniques portables mesurent la masse volumique et la température d’un échantillon, puis calculent automatiquement le taux d’alcool corrigé à 20 °C grâce à des algorithmes intégrés.
Compacts et robustes, ils sont idéaux pour des mesures rapides sur le terrain — en chai, en cuverie ou au pied des citernes.
Ce guide vous aide à obtenir des résultats fiables, à éviter les erreurs courantes, et à tirer le meilleur de vos équipements.
par evelyne | Avr 3, 2024 | Inventaires, Maturation
Pour les entrepositaires d’alcool, un inventaire physique annuel du stock en alcool pur est une exigence légale. Cet inventaire est souvent perçu comme un processus long et consommateur de ressources, avec un risque significatif d’erreurs dans l’estimation des volumes déclarés.
Comment optimiser le temps et les ressources humaines tout en garantissant la fiabilité des résultats ?
Pour vous aider à sélectionner la méthode d’inventaire la plus adaptée à votre situation, cet article présente différentes pratiques qui peuvent être mises en œuvre, ainsi que sur les outils de mesure et de calculs associés. Vous y trouverez des précisions sur les avantages et les inconvénients de ces pratiques et quelques recommandations, qui je l’espère, vous aideront à alléger votre fardeau.
par evelyne | Juil 21, 2023 | Inventaires
Cet article présente les différentes méthodes de détermination de la capacité totale d’un fût et précise l’impact sur la précision de la mesure du volume en fût.
Cet article aborde également la notion d’optimisation de remplissage des fûts, compte tenu des variations de température dans un chai.